很多朋友对于鸡蛋布丁家常做法和鸡蛋布丁家常做法简单不太懂,鸡蛋家常鸡蛋家常简单今天就由小编来为大家分享,布丁布丁希望可以帮助到大家 ,做法做法下面一起来看看吧!鸡蛋家常鸡蛋家常简单
本文目录
酸奶鸡蛋布丁(烤箱型)的鸡蛋家常鸡蛋家常简单做法步骤
1.打三个鸡蛋在盆里 ,这种鸡蛋比较小,布丁布丁所以我选了3个,做法做法大鸡蛋两个就足够了 。鸡蛋家常鸡蛋家常简单
2.加入白糖 ,布丁布丁搅匀 。做法做法这个过程中我总是鸡蛋家常鸡蛋家常简单搅不匀 ,所以电动搅拌了30秒,布丁布丁O了 ,做法做法不打发就行 ,怎么省力怎么来 。
3.把酸奶倒入搅匀。
4.用筛子筛入模具,据说可以让布丁顺滑→_→
5.筛好用刮刀把表面搅匀 ,搅平。
6.烤箱太小,所以塞的没有章法 ,底层大碗 ,中号碗摆在烤盘上,烤盘上注水 。因为模具太大,并且忘了预热烤箱 ,所以160度上下火烤了80分钟 。
7.表面Q弹就可以拿出来了,视模具大小而定 ,如果还不结个,可以继续加烤几分钟。成品实在是太甜太甜了,吃的我好忧伤 ,苍天 !我不爱吃这么重口味的甜品啊
用料
牛奶250克
鸡蛋2个
细砂糖30克
做法
步骤1
准备材料:牛奶 ,鸡蛋和糖
步骤2
先将鸡蛋和糖充分拌匀,至糖与鸡蛋融为一体,有时间的话也可以用打蛋器打一下 ,加入牛奶后再搅拌或打均匀,撇去浮泡 ,成均匀细腻蛋液状
步骤3
加入小杯或小碗里 ,小火蒸熟
步骤4
蒸熟后拿出放凉先 ,然后裹上一层保鲜膜,放入冰箱冷藏2H左右,嘴馋也可以趁热吃啦 ,但是冷藏后才是名义上的布丁
鸡蛋是生活中非常常用的 ,而且大家应该也吃的非常多了 ,鸡蛋可以做成鸡蛋布丁粉,做法真是多种多样呢,鸡蛋布丁粉可以做成很多的水果布丁 。
布丁粉的配方及制作方法 ,属食品技术领域。发明采用纯天然原料 ,营养丰富、色 、香、味俱全 ,可以用来做各种咖啡冻 、新鲜水果布丁等做法一般来讲,布丁与水的比例是1 :10,也就是说,250g的布丁粉可做成2500g的布丁 。
1、将500ml水烧开 ,转小火,放入50克布丁粉,用勺子在锅中搅拌。
2 、按照个人口味加入适量的糖。
3 、烧至轻微沸腾时,确认布丁粉完全溶解关火 。
4、将布丁溶液倒入容器或者模具中,自然冷却即可。
5、天热的时候,自然冷却后加盖放入冰箱冷藏后 ,取出即可食用 。
6 、布丁成品表面如有白色颗粒 ,是布丁粉没有完全溶解,和空气产生的气泡,不影响食用 。
注意事项 :
1、布丁成品可在冰箱冷藏室放置大约一个星期;
2 、如有少许出水现象是正常。
3 、出现严重的水冻分离或者长毛时请不要食用 ,予以丢弃。
4、锅中倒入沸开水。如需要做出又浓又甜的果冻则倒入500CC约二饭碗的水,如需要做出淡甜口味的果冻则倒入600CC约三饭碗八分满的水 。注意:要倒入煮沸的开水哦。
5、加入一包任意口味的果冻粉搅拌溶化,再次拿去煮沸後,口感会更佳。
6 、将搅拌好的果冻浆注入准备好的布丁杯.
7、可加入自己喜欢的任意一种小东西,如葡萄 、草莓、橘瓣和各色的小蜜饯等等,更香甜更好吃
8、冷却後凝固即为成品,可以开始大口吃了咯.
9 、也可以放入冰箱冷藏後再吃,风味更赞喔!
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